BROWNIES EXPLOSIVOS DE CHOCOLATE

Raciones: 6

PREPARACIÓN                 15 Minutos

TIEMPO DE COCCIÓN       30 Minutos

 

MÉTODO                            Cocción indirecta 

INGREDIENTES

  • 65 g de chocolate oscuro, partido en trozos

  • 75 g de mantequilla

  • 100 g de azúcar pulverizada

  • 65 g de harina de trigo

  • 2 huevos

  • 150 g de chocolate con leche

  • 2 paquetes de dulce caramelizado

PREPARACIÓN DE LA RECETA

Estos suculentos brownies de chocolate guardan una divertida sorpresa y serán un éxito tanto con grandes como con chicos.

METODO

  • Forrar con papel encerado una pequeña bandeja para escurrimientos Weber y engrasarla ligeramente.

  • Derretir el chocolate oscuro y la mantequilla en un sartén (en el asador o en el quemador).

  • Retirar del fuego y agregar el azúcar pulverizada. Revolver bien hasta que el azúcar se haya disuelto.

  • Batir los huevos en un tazón grande y agregar la mezcla del chocolate.

  • Cortar en trozos el chocolate con leche y agregar también a la mezcla. Finalmente, incorporar la harina, mezclarla y vaciar en una bandeja preparada.

  • Con el asador listo para cocinar a fuego medio mediante calor indirecto, colocar la bandeja en la parrilla de cocción y hornear durante aproximadamente 30 minutos, manteniendo la tapa cerrada. Para saber cuándo están listos los brownies, insertar un cuchillo en la masa: la hoja deberá salir limpia.

  • Dejar enfriar durante 10 minutos, espolvorear por encima con algún ingrediente/dulce caramelizado y servir. Como alternativa, incorporar el ingrediente/dulce caramelizado en un betún de chocolate y cubrir cada brownie.

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